TY -的A2 Behl Marc盟——Holcapkova Pavlina AU - Kolarova Raskova, Zuzana盟——Hrabalikova玛蒂娜AU - Salakova,亚历山德拉盟——Drbohlav Jan AU - Sedlarik弗拉基米尔PY - 2017 DA - 2017/11/14 TI -隔离和热稳定的细菌素乳酸链球菌肽来源于乳清的抗菌修改聚合物SP - 3072582六世- 2017 AB -这项工作描述小说选择提取细菌素从乳清发酵乳酸链球菌肽媒体利用聚乙二醇及其稳定矩阵具有高实用性。本产品与商用乳酸链球菌肽产品稳定和氯化钠的乳酸链球菌肽提取和稳定使用硫酸铵和聚山梨酯80。样品的稳定性测试通过长期存储在−18日4,25岁和55°C到165天。乳酸链球菌肽含量的高效液相色谱测定样品中的和电泳。此外,乳清强化效果与乳糖生产乳酸链球菌肽和抗菌活性研究 金黄色葡萄球菌进行了测试。结果表明,稳定的聚乙二醇提高乳酸链球菌肽活动55°C 14天后和长期稳定在25°C保持抗菌活性。SN - 1687 - 9422 UR - https://doi.org/10.1155/2017/3072582 - 10.1155 / 2017/3072582摩根富林明国际高分子科学杂志PB - Hindawi KW - ER