TY -的A2 Comi Giuseppe Omara,非盟-盖盟——Nassazi温弗雷德盟——Omute汤姆盟——Awath Aburu AU -湖人,幸运的非盟- Kalukusu雷蒙德盟——Musau巴希尔盟——Nakabuye维多利亚布伦达盟——Kagoya莎拉盟——Otim乔治盟——Adupa埃迪PY - 2020 DA - 2020/01/08 TI -黄曲霉毒素在乌干达:病因的百科全书式的回顾,流行病学、检测、量化、暴露评估、减少和控制SP - 4723612六世- 2020 AB -乌干达是一个农业国家,农业雇佣了超过60%的人口。黄曲霉毒素是一个祸害,空前减少农业食品的营养和经济价值。本文试图综合国家的主要发现与真菌毒素的病原学、流行病学、检测、量化、暴露评估、控制、和减少在不同的矩阵。电子的研究结果表明在乌干达是由黄曲霉毒素 黄曲霉和 答:寄生和已报告在玉米、高粱、芝麻、大豆、向日葵、小米、花生、木薯。即使把污染的原因和扩散乌干达食品很大程度上是由于贫穷的预处理,周围,和采后活动,可怜的政府立法,缺乏认识,和低水平的教育农民、企业家和消费者在这瘟疫。小饮食多样性加剧了乌干达的接触黄曲霉毒素的风险因为大多数aflatoxin-prone主食。检测和控制,这些仍然边际,尽管一些学者设计和验证一个敏感的便携设备现场黄曲霉毒素检测的玉米和表明发酵剂用于做一些基于谷物饮料有可能绑定黄曲霉毒素。应该面向更多的努力创造意识和疫苗接种乙型肝炎和肝炎的风险减少肝癌群众的发展。SN - 1687 - 918 - 2020/4723612 / 10.1155 x你——https://doi.org/10.1155/2020/4723612——摩根富林明——国际微生物学杂志》上PB - Hindawi KW - ER