TY -的A2 Owusu-Kwarteng詹姆斯盟——AL-Mohaithef穆罕默德PY - 2021 DA - 2021/05/22 TI -意识的食源性病原体在学生:沙特阿拉伯王国的横断面研究SP - 9971748六世- 2021 AB -食物中毒相关的微生物病原体导致数以百万计的食源性疾病病例在沙特阿拉伯王国。对食源性病原体可能发挥积极作用在减少食源性疾病。目前的横断面研究调查了解微生物病原体(五大 沙门氏菌, 弯曲杆菌, 葡萄球菌, 李斯特菌, 大肠杆菌在大学的学生)( n = 399年 )从四个主要城市在沙特阿拉伯王国。多个逻辑回归模型被用来预测知识不足的因素。399年的研究参与者,只有34.5%的学生知道上述食源性病原体。认识不同的病原体,变化似乎是与年龄相关,性别,教育和研究领域。健康科学的学生相比,计算机科学的学生被发现不太了解食源性病原体(OR: 2.85;95%置信区间:1.36—-5.99)。我们的研究表明,对微生物病原体在学生中较低和与他们的研究领域。有效的教育项目对食源性危害可能有助于提高学生对微生物病原体。SN - 2356 - 7015 UR - https://doi.org/10.1155/2021/9971748 - 10.1155 / 2021/9971748摩根富林明国际食品科学杂志PB - Hindawi KW - ER