TY -的A2 Pothiyappan Karthik盟——Fatkullin主儿盟——Naumenko Natalya AU -罗德,娜塔莉亚盟——Ruskina阿勒娜盟——Kalinina Irina盟——Potoroko Irina PY - 2021 DA - 2021/07/13 TI -解释消费者对食物具有抗氧化特性的生化的意图:预测因子的选择和购买障碍SP - 9971425六世- 2021 AB -今天,食品不仅应该服务的主要营养来源,还必须减少对人体产生负面影响的风险。产品富含抗氧化剂可以称为类别。对于食品生产商,产品“健康”的发展通常是与重大投资,而最终的成功创新产品并不总是符合预期。这些产品的最大的部分是在第一年撤出市场。对于制造商来说,学习是很重要的消费行为,以确保销售增长和稳定的市场地位。本研究的目的是研究消费者接收含有抗氧化剂。(重要的是进行市场调查来确定需求的买家为了保持一个稳定的市场地位。为了研究这个问题,我们分析了消费者感知的食物具有抗氧化特性的生化)。我们研究了消费者感知的产品具有抗氧化特性的购买选择预测因素和障碍,最终确定产品在市场上的成功。为此,我们进行了一项调查的721名消费者的乌拉尔南部。 The results of the statistical analysis done with the help of SPSS proved that South Ural consumers in general are ready to purchase products containing antioxidants. Besides, producers must bring information concerning the real value of the product and win the consumer trust and confidence as far as these are the main predictors determining the choice for purchasing the products containing antioxidants. Misunderstanding of the role antioxidants play in the human body may lead to perception of risk concerning consumption of such products and rejection of the purchase. SN - 2356-7015 UR - https://doi.org/10.1155/2021/9971425 DO - 10.1155/2021/9971425 JF - International Journal of Food Science PB - Hindawi KW - ER -