TY -的A2 Salmeron伊凡盟——Ngouenam乔尔Romial AU - Kaktcham,皮埃尔•玛丽AU -莫莫Kenfack赫克托耳高坛友,Foko Kouam弗朗索瓦·伊迪丝马吕斯AU - Ngoufack Zambou PY - 2021 DA - 2021/10/19 TI -优化的乳酸生产菠萝副产品和便宜的氮源使用gydF4y2BaLactiplantibacillus杆菌gydF4y2Ba应变4 o8 SP - 1742018六世- 2021 AB -乳酸(LA)是用于食品、化妆品、化学和制药行业和最近吸引了太多的关注生产可生物降解的聚合物。昂贵的物质包括碳和氮源参与的LA发酵合成和日益增长的市场需求促使科学家们寻找廉价的原材料可以生产。本研究旨在确定最优条件乳酸(LA)生产菠萝副产品和便宜的氮源使用gydF4y2Ba
Lactiplantibacillus杆菌gydF4y2Ba应变4 o8。经过收集和准备的碳源(菠萝副产品)和氮源(副产品从鱼、鸡和啤酒酿造行业),它们被用于制定4个不同媒体的氮源。然后,有前途的直接成分测定氮来源。这是紧随其后的是筛选因素(温度、碳源、氮源、MgSOgydF4y2Ba4gydF4y2Ba,MnSOgydF4y2Ba4gydF4y2Ba,FeSOgydF4y2Ba4gydF4y2Ba,KHgydF4y2Ba2gydF4y2Ba阿宝gydF4y2Ba4gydF4y2Ba,KHPOgydF4y2Ba4gydF4y2Ba)影响生产使用的计划。最后,使用中心复合设计优化过程。洛杉矶最高的作品(gydF4y2Ba
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)获得与鸡肉和鱼副产品生产中补充,分别让他们最有前途的氮源。这些氮源的近似分析表明他们的蛋白质含量gydF4y2Ba
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分别DM鸡副产品和鱼副产品。有关因素的筛选、温度、氮源和碳源显示对LA生产产生重大影响的因素在生产中包含鸡副产品作为氮源。菠萝副产品浓度为141.75 g / l,氮源体积108.99 ml / l,和30.89°C的温度记录为拉生产的最优条件。优化导致增加2.73倍拉生产相比,生产中无氮源。根据这些结果,鸡副产品是一个承诺,一个廉价的氮源,可以替代酵母提取物在生产乳酸。SN - 2356 - 7015 UR - https://doi.org/10.1155/2021/1742018 - 10.1155 / 2021/1742018摩根富林明国际食品科学杂志PB - Hindawi KW - ERgydF4y2Ba