TY -的A2徐Changmou盟——徐,明月盟——田,闺房盟——赵,司马迁AU -艾哈迈德阿夫塔盟——张Huijuan AU - Bi,金丰AU -肖,挂盟——郑Jinkai PY - 2017 DA - 2017/11/19 TI -红外干燥作为干桔皮的快速制备方法SP - 6254793六世- 2017 AB -建立最方便和干橘皮的有效方法,不同的方法(晒干、热空气干燥、冷冻干燥、真空干燥、和中期和短波红外干燥)被利用。我们的研究结果表明,中期和短波红外干燥是最好的方法来保持营养成分;例如,维生素C是6.77毫克/克(D.W.)从3.39毫克/克(晒干)。此外,干燥时间可缩短96%以上而晒干。重要的是,DPPH自由基清除的效率从26.66%提高到55.92%。这些研究结果将提供一个可靠和节省时间的方法来生产高质量的干桔皮。SN - 1687 - 8760 UR - https://doi.org/10.1155/2017/6254793 - 10.1155 / 2017/6254793摩根富林明国际分析化学杂志PB - Hindawi KW - ER