TY -的A2 -琼森,Jan Ake AU - Jendral朱利安A . AU - Monakhova尤利娅•b . AU - Lachenmeier德克·w . PY - 2011 DA - 2011/06/28 TI -甲醛在酒精饮料:大型化学调查使用Purpald筛选之后,变色酸分光光度法与多元曲线分辨率SP - 797604六世- 2011 AB -战略分析甲醛的啤酒,葡萄酒,白酒,和未登记的酒精是发达,全球508个样本来源进行了分析。在第一步中,样品定性筛选使用一个简单的与purpald试剂比色试验,这是极其敏感的甲醛(检测极限0.1 mg / L)。210个样本(41%)给予积极purpald反应。在第二步中,甲醛的正样本定量分光光度法证实了变色acid-formaldehyde导数结合多元曲线Resolution-Alternating最小二乘(MCR-ALS)。计算的紫外吸收和¹³C NMR光谱证实了monocationic dibenzoxanthylium结构反应的产物,证明被广泛引用 帕拉,帕拉-quinoidal结构。方法验证的光谱光度测量的程序显示检测极限为0.09 mg / L,精度4.2 - -8.2%的简历。总共132个样本(26%)包含甲醛平均为0.27 mg / L(范围0 - 14.4 mg / L)。发病率最高的发生在龙舌兰酒(83%)、亚洲精神(59%)、葡萄马克(54%),和白兰地(50%)。我们的调查显示,只有9个样品(1.8%)有甲醛含量高于IPCS容许浓度为2.6 mg / L。SN - 1687 - 8760你2011/797604 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2011/797604——摩根富林明-国际分析化学杂志PB Hindawi出版公司KW - ER