TY - JOUR A2 - Rydzewska，Grazyna AU - Jarosz，MIROSLAW AU - 塞库拉，WLODZIMIERZ AU - Rychlik，埃瓦PY - 2012 DA - 2012年12 TI - 在1960-胰腺癌发病率在波兰饮食和吸烟的影响2008 SP - 682156 VL - 2012 AB - 该研究的目的是调查在波兰一九六〇年至2008年胰腺癌发病率和选定的饮食因素，饮酒，和吸烟之间的关系。对胰腺癌的发病率数据来自美国国家癌症登记处，并从国家粮食平衡表食品消费的。在1960至1989年的相关性被发现胰腺癌发病率和能量（男性0.60和0.57，女性），胆固醇（0.87和0.80），纤维（-0.84 -0.89和）和叶酸（-0.45 -0.49和）的摄入量之间，总脂肪（0.94和0.91），动物脂肪（0,90和0,82），糖（0.88和0.87），谷物（-0.93 -0.91和）的消耗，和醇（0.86和0.82）。在1990 - 2008年的发病率与红肉（0.67和0.48），家禽（-0.88 -0.57和）和水果（-0.62 -0.50和）消费相关。在整个研究的期间（0.55和0.44），观察到与吸烟相关性。在1960至1995年胰腺癌的发病率增加很可能与不良的饮食模式可达1989，尤其是高脂肪，糖和酒精的消费。在饮食方面进一步积极变化，如降低红肉消耗并提高水果消费量可能在近几年发病率的影响减少。此外，在吸烟的变化可能影响发病率。 SN - 1687-6121 UR - https://doi.org/10.1155/2012/682156 DO - 10.1155/2012/682156 JF - Gastroenterology Research and Practice PB - Hindawi Publishing Corporation KW - ER -