ty -jour a2 -barbosa，joana au -ghafurian nasab，atefe au -mortazavi -sayed ali au -tabatabaei yazdi，farideh au -sarabi jamab，mahboobe py -20222 da -2022/01/13 ti -13 ti -13 ti -offication -of glybobutric actif使用高压处理（HPP）乳杆菌BrevisPML1 SP -8540736 VL -2022 AB-在本研究中，使用伽马氨基丁酸（GABA）的生产潜力 乳杆菌Brevis调查了PML1。此外，在100、200和300 MPa的高静水压力下，在5、10和15分钟的高静水压力下，在人，Rogosa和Sharpe（MRS）中检查了微生物的活力。响应表面方法（RSM）用于优化GABA的生产条件以及细菌的生存力。方差分析（ANOVA）表明，独立变量（压力和时间）都显着影响相关方面的变量（GABA和细菌生存能力）（ p < 0.05 ）。最大化GABA产生的最佳提取条件包括300 MPa的压力和15分钟的时间。使用薄层色谱法（TLC）和分光光度准曲测量法对化合物的量进行定量。为了进行过程优化，使用中心点的5个复制设计专家创建了中央复合设计（CCD），从而获得了最高的GABA含量为397.73 ppm，这通过高性能液相色谱（HPLC）证实。此外，利用扫描电子显微镜（SEM）观察微生物的形态变化。结果表明，不仅有 乳杆菌BrevisPML1在常规条件下（对照样品）以及这种生物活性化合物的含量在优化生产参数中升高。SN -2314-6133 UR -https：//doi.org/10.1155/2022/8540736做 - 10.1155/2022/2022/8540736 JF -BIOMED Research International PB- Hindawi KW -ER- ER-