TY - A2的棕褐色,Songwen AU - Li南AU -李,徐AU -杨,平盟——刘,王宏斌盟——香港,Lingyu AU - Yu Xiaomeng PY - 2021 DA - 2021/09/15 TI -微型胶囊的价讨论乳糖改善生物利用度SP - 5840852六世- 2021 AB -喷雾干燥技术的发展已被广泛用于干燥和保存食品。虽然婴儿奶粉铁强化是必要的对于婴儿和儿童,铁强化伴随着一些限制,减少其质量和价氧化成Fe3 +,引起感官问题甚至降低铁的吸收,不符合正常的婴儿和儿童的身体发展的需求。克服这种不利影响,提高铁的生物利用度,喷雾干燥的方法被用来模拟奶粉生产过程codrying抗坏血酸和硫酸亚铁,抗坏血酸是均匀涂布在硫酸亚铁的外层。表明抗坏血酸有很明显的抑制性影响氧化亚铁和可以维持稳定的固体和溶液中亚铁很长一段时间,从而提高铁的生物利用度。SN - 1565 - 3633 UR - https://doi.org/10.1155/2021/5840852 - 10.1155 / 2021/5840852摩根富林明生物无机的化学和应用PB - Hindawi KW - ER