研究文章
饮食质量指标及其与血糖状态相关,在2型糖尿病患者血脂
表4
健康饮食指数(黑- 2010)用于最大得分和零组件和标准评分(n= 235)。
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| 组件 |
分数 |
评分标准 |
平均数±标准差 |
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| 黑,总分 |
0 - 100 |
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55.83±10.61 |
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| 充分性 |
0-60 |
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12.71±1.12 |
| 全部的水果 |
0 - 5 |
≥0.8杯equiv. 1000千卡;没有水果= 0 |
1.23±0.94 |
| 整个水果 |
0 - 5 |
≥0.4杯equiv. 1000千卡;没有整个水果= 0 |
0.92±0.70 |
| 总蔬菜 |
0 - 5 |
≥1.1杯equiv. 1000千卡;没有蔬菜= 0 |
1.85±1.16 |
| 绿叶蔬菜和豆类 |
0 - 5 |
≥0.2杯equiv. 1000千卡;深绿色蔬菜和豆类= 0 |
0.24±0.26 |
| 全谷物 |
清廉 |
≥1.5盎司equiv.每1000千卡;没有全谷物= 0 |
1.55±1.90 |
| 乳制品 |
清廉 |
≥1.3杯equiv. 1000千卡;没有奶= 0 |
0.35±0.31 |
| 总蛋白的食物 |
0 - 5 |
≥2.5盎司equiv.每1000千卡;没有蛋白质食物= 0 |
2.96±2.24 |
| 海鲜和植物蛋白 |
0 - 5 |
≥0.8盎司equiv.每1000千卡;没有海鲜或植物蛋白= 0 |
1.18±1.59 |
| 脂肪酸 |
清廉 |
(欧米+ MUFAs) /美国≥2.5;(欧米+ MUFAs) /美国≤1.2 |
2.42±0.80 |
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| 适度 |
0-40 |
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6.15±1.21 |
| 精制谷物 |
10 |
≤1.8盎司equiv.每1000千卡;≥4.3盎司equiv.每1000千卡 |
5.04±3.47 |
| 钠 |
10 |
≤1.1克1000千卡;≥2.0克1000千卡 |
0.90±1.01 |
| 空热量 |
20. |
≤19%的能源;≥50%的能源 |
0.11±0.17 |
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黑,健康饮食指数;MUFA单一不饱和脂肪酸;PUFA,多不饱和脂肪酸;国家林业局,饱和脂肪酸。
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