TY -的A2 Shrestha Jiban盟——Amwoka Emmanuel m . AU - Ambuko简l . AU - Jesang哈钦森m . AU - Owino威利斯o . PY - 2021 DA - 2021/06/08 TI -选择冷链管理实践的有效性延长保质期的芒果水果SP - 8859144六世- 2021 AB -一个养殖场进行了调查研究小农芒果肯尼亚农民即县演示简单的收获和水分处理实践的有效性达到冷链和扩展芒果保质期。推荐的冷链实践相比,农民的惯例。“苹果”、“Ngowe”、“肯特”,“汤米·阿特金斯”收获成熟的绿色阶段被用于这项研究。证明适当的冷藏链,水果收获在8点之前,运输箱内衬抑制了报纸,木炭蒸发冷却器预冷,然后转移到一个Coolbot™冷藏室(10±2°C)。展示农民的惯例,水果收获中午,打开箱运输,并存储在房间环境条件(25±7°C, 55±15% rh)。空气和果肉的温度使用HUATO定期监测^®数据记录器。在存储期间,随机抽取3个水果(每个品种)每3天之后,每次治疗评估与变更相关的成熟包括生理减肥、色彩、坚定、总可溶性固体。适当的冷链实践导致果肉温度低(平均11°C)相比,25°C水果由农民使用常见的实践处理导致更快的成熟就是明证降低皮/纸浆颜色和坚定,高生理减肥,和高总可溶性固体。例如,肉坚定的水果在可怜的冷链实践减少从最初的36.6 N, 45.9 N, 66.5 N, 3.1和46.8 N N, 2.4 N, 3.2 N,和3.1 N‘苹果’,‘Ngowe’,“肯特”,和“汤米·阿特金斯”品种,分别存储在年底的水果在适当的冷链实践减少到2.3 N, 1.5 N, 3.9 N,和2.9 N,分别对四个品种的存储。总而言之,适当的冷链管理芒果保质期延长了18天。简单的获取和处理的应用实践加上简单的存储技术可以实现和维护所需的冷链保存质量和延长保质期。这可能会增加销售和储存期限后销售和加工、分别的芒果水果。SN - 2356 - 654 - 2021/8859144 / 10.1155 x你——https://doi.org/10.1155/2021/8859144——摩根富林明——农业进步PB - Hindawi KW - ER