y - JOUR A2 - Muzzalupo, Innocenzo AU - Sugri, isah AU - Maalekuu, Bonaventure Kissinger AU - Gaveh, Eli AU - Kusi，弗朗西斯PY - 2017 DA - 2017/11/02 TI -甘薯价值链分析显示的机会增加收入和粮食安全在加纳北部SP - 8767340六世- 2017 AB -甘薯获得突出由于其适应能力广泛生产生态和产量反应最小的外部输入。特别是橙色果肉品种，在改善撒哈拉以南非洲地区的家庭收入和营养方面具有巨大潜力。然而，许多红薯生产国的红薯价值链(SPVC)并不发达。该研究在两个地区进行，以描述生产作业，并确定在加纳北部推进SPVC的机会。数据收集采用混合方法，包括结构化问卷和面对面访谈。优势、劣势、机会和威胁分析(SWOT)是在不同参与者的多利益相关者平台上进行的。毛利率、利润和效益成本比是通过使用六个成本变量来确定的。总的来说，这个行业主要是一个新鲜农产品市场，目标是食品供应商、加工商，并直接销售给批发商、零售商和家庭消费者。SWOT分析揭示了广泛的机会，包括有利的生产生态，加工选择，和永不满足的本地和国际市场。 The institutional actors need to network the primary actors to synergistically operate with a collective profit motive. The most prioritized production constraints such as access to seed, cost of chemical fertilizer, short shelf-life, field pests and diseases, and declining soil fertility should be addressed. SN - 2356-654X UR - https://doi.org/10.1155/2017/8767340 DO - 10.1155/2017/8767340 JF - Advances in Agriculture PB - Hindawi KW - ER -