由于压力导致记忆障碍的增加伴随着COVID-19大流行和金融危机,防止认知能力下降引起的压力得到了太多的关注。基于anthocyanin-rich桑树牛奶的证据证明了认知增强效应,我们假设在工作年龄应该能够增强记忆力志愿者暴露于工作压力。本研究是一个非盲、双臂随机研究。男性和女性志愿者年龄在18到60岁之间被随机分配消费测试产品每天6周1或2份。所有受试者评估皮质醇,乙酰胆碱酯酶(疼痛),单胺氧化酶(毛),单胺氧化酶A型(是)和单胺氧化酶B型(缺氧),唾液,和他们的工作记忆是确定基线和六周时间。结果表明,两组受试者的工作记忆增强的研究期间一起减少唾液皮质醇。疼痛的抑制,毛,是测试产品也观察受试者每日2份。因此,我们建议的记忆增强效应anthocyanin-rich桑树牛奶。可能的可能发生机制主要是通过抑制皮质醇。此外,高剂量的桑树牛奶也抑制疼痛,毛,是。
压力、不可避免的事件现在全球不断上升。住在COVID-19流行的时代,金融危机产生了压力的意想不到的副作用,包括增加的风险与压力相关的记忆障碍(
桑树或
Anthocyanin-rich桑树牛奶(Memberry®)用于本研究支持的请马克可餐饮集团的一个创新中心有限公司。每个服务(180毫升)包含总酚类化合物、类黄酮、花青素的浓度
这个非盲、双臂随机研究旨在收集数据的潜在影响anthocyanin-rich桑树牛奶消费6周工作记忆在健康工作年龄的成年人。可能的潜在机制也被探索。这是执行根据赫尔辛基宣言(涉及人体受试者的研究伦理原则),和所有的程序都在HE631051研究所人类伦理委员会的批准。这个项目也是网上注册的泰国临床试验注册中心(TCTR20201031002)。
共有312名男性和女性健康在他们招募了年龄在18岁至60岁之间,和他们进行了资格筛选。只有300名调查对象参加了这项研究。个人接受治疗与任何药物或草药可以施加影响脑功能或任何事先诊断或历史的中风,心脏病、糖尿病、胃肠疾病、癌症、中枢神经系统或精神疾病或创伤性脑损伤被排除在外。此外,重度吸烟者和酒精成瘾者也被排除在外。之前所有的参与者提供书面知情同意参与这项研究。招募受试者被随机分配到一个(180毫升)或吃两次(360毫升)的桑树牛奶每天6周。所有科目仍然维持他们习惯性的在研究期间的饮食和身体活动水平。要求他们给定制的日历和马克的日子他们错过了消费分配的产品。未使用研究产品返回合规监测目的。
初级和二级结果的受试者基线或干预前和干预后6周测量。本研究的主要结果是工作记忆电脑电池测试评估的演讲组成的词,词识别测试,演示图片,图片识别,简单反应时间、数字警觉,选择反应时间、和空间工作记忆而二级结果唾液皮质醇,乙酰胆碱酯酶、单胺氧化酶(MAO)、单胺氧化酶A型(毛一个)和B型(毛B)。示意图说明主体干预过程如图
学科分布和研究设计的流程图。
本研究中使用的电脑的电池测试测量4域包括注意、工作记忆的连续性的注意,内存,质量和速度的内存(
唾液样本收集利用Salivette收集设备装备(51.1534;Sarstedt Numbrecht,德国),根据指导原则。总之,7.00和8.00之间的样本收集点早餐前。每个主题必须休息1分钟前坐姿唾液收集。拭子直接放入主题的嘴舌下或允许自由移动整个舌头。不要把拭子之间的脸颊,口香糖和保持口腔拭子两到三分钟,以确保拭子是完全饱和有足够的体积(1/4茶匙需要)。样本立即冷冻和运输到实验室化验。
唾液皮质醇的评估是由使用酶联免疫试剂盒。简单地说,25
唾液乙酰胆碱酯酶(疼痛)已经被认为是一个有效的指标表明中枢胆碱能活性(
由于唾液毛单胺氧化酶的活性之间的相关性,是、缺氧和压力(
测量的活动是,每个50卷的唾液样本
缺氧活动也是由相同的过程但是clorgyline作为衬底。制备的标准也进行如上所述,但H2O2被用来取代唾液样本。
所有参数都表示为
共有300名健康受试者符合研究标准从312年入学受试者被随机分配到一份消费(150)和2服务消费(150)组。没有人退出的研究在研究完成,如图
受试者的一般特征桑树乳汁分泌剂量的一份和2每天服务如表所示
对象的特征。值作为
| 特征 | 桑树牛奶一份/天 |
|
桑树牛奶2份/天 |
|
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 基线 | 6周 | 基线 | 6周 | |||
| 年龄(年) |
|
|
1 |
|
|
1 |
| 性别(男/女) | 44/106 | 44/106 | 38/112 | 38/112 | ||
| 公关(次/分钟) |
|
|
0.162 |
|
|
0.041 |
| 呼吸频率(次/分钟) |
|
|
0.256 |
|
|
0.009 |
| 收缩压(毫米汞柱) |
|
|
0.482 |
|
|
0.525 |
| 舒张压(毫米汞柱) |
|
|
0.021 |
|
|
0.148 |
| 体重(公斤) |
|
|
0.893 |
|
|
0.895 |
| 身体身高(厘米) |
|
|
0.987 |
|
|
0.988 |
| 身体质量指数(公斤/米2) |
|
|
0.876 |
|
|
0.891 |
的桑牛奶对工作记忆的影响受试者桑树乳汁分泌每日剂量为1和2份表所示
桑树的牛奶每天消费一份准确响应,响应时间的百分比每个认知能力评估测试。值作为
| 认知领域 | 测试项目 | 桑树牛奶一份/天 |
|
|
|---|---|---|---|---|
| 词识别 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 图象识别 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 简单的反应 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| 数字保持警惕 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 选择反应时 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 空间记忆 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 数字工作记忆 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
桑牛奶每天消费2次对百分比每个认知评估的准确响应,响应时间测试。值作为
| 认知领域 | 测试项目 | 桑树牛奶2份/天 |
|
|
|---|---|---|---|---|
| 词识别 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 图象识别 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 简单的反应 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| 数字保持警惕 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 选择反应时 | 响应时间 | 基线 | 779.86±10.76 |
|
| 6周 | 741.20±7.88 |
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 空间记忆 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
| 数字工作记忆 | 响应时间 | 基线 |
|
|
| 6周 |
|
|||
| %的准确性 | 基线 |
|
|
|
| 6周 |
|
|||
表
桑树的影响牛奶一份/天皮质醇水平和疼痛,活动的毛,毛一个毛,B在唾液(
| 特征 | 桑树牛奶一份/天 |
|
|
|---|---|---|---|
| 基线 | 6周 | ||
| 皮质醇水平(ng / ml) |
|
|
< 0.001 |
| 疼痛活动(nmol /毫克蛋白) |
|
|
0.347 |
| 毛活动( |
|
|
0.61 |
| 毛一个活动( |
|
|
0.705 |
| 毛B活动( |
|
|
1 |
桑树的影响牛奶2份/天皮质醇水平和疼痛,活动的毛,毛一个毛,B在唾液(
| 参数 | 桑树牛奶2份/天 |
|
|
|---|---|---|---|
| 基线 | 6周 | ||
| 皮质醇水平(ng / ml) |
|
|
< 0.001 |
| 疼痛活动(nmol /毫克蛋白) |
|
|
0.047 |
| 毛活动( |
|
|
0.013 |
| 毛一个活动( |
|
|
0.034 |
| 毛B活动( |
|
|
0.126 |
在认知功能的研究,特别是在学习和记忆的区域,一个收益能力的评估是关注权力的关注,其中包括注意力和信息处理的能力
最近,它已经表明,工作记忆显示消极与皮质醇和疼痛之间的关系(
我们的数据也表明,受试者anthocyanin-rich桑树牛奶2份日报也显示脉搏的海拔高度,这表明心率的升高,进而加强血压。然而,血压无显著变化。可能的潜在机制可能涉及另一个参数,如中风体积的变化,也会产生一个对血压的影响。因此,它不太可能在工作记忆的提高贡献作用。此外,增加呼吸速率也观察到,但仍在正常范围内。然而,最近的一项研究显示,呼吸的增加还可以装更多的氧气到血红蛋白,进而可以提高大脑供氧和大脑功能
这项研究展示了记忆的增强作用anthocyanin-rich桑树牛奶在工作年龄的成年人。可能发生的潜在机制主要是通过抑制皮质醇。高剂量可以发挥积极的对疼痛调制效应通过抑制影响,毛,是。然而,增加大脑氧化由于增加呼吸可能也扮演了一定的角色,这一点还需要进一步的研究来证实它。目前的数据表明,anthocyanin-rich桑树牛奶显示潜力作为功能性饮料针对内存增强。由于皮质醇的抑制效果,它可能发挥积极的调制影响其他与压力有关的疾病,如焦虑、抑郁和失眠,但这些观点还需要进一步调查。
我确认数据是可用的,并将根据要求提供。
作者宣称没有利益冲突。
本研究支持综合补充替代医学研究中心研究所人类高性能和健康促进,孔敬大学孔敬,泰国,40002年。作者想表达诚挚的感谢马克一个创新支持测试产品。此外,我们也想表达我们诚挚的感谢罗切斯特理工学院的航拍先生和太太Yupin Thirakomen博士一起Petoon Maneepairoj从可餐饮集团的支持。