亚美大陆煤层气有限公司 农业的发展 2314 - 7539 2356 - 654 x Hindawi 10.1155 / 2021/5566381 5566381 研究文章 绩效评估的麦芽大麦( 大麦芽l .)品种产量和品质性状阿姆哈拉地区国家,东部的埃塞俄比亚 https://orcid.org/0000 - 0002 - 8470 - 0674 Assefa Abebe https://orcid.org/0000 - 0003 - 3528 - 2012 Girmay Getawey 马约 Tesfaye Lakew 而minelik Kahramanoğlu İbrahim 位陆地Agricltural研究中心 邮政信箱62 位 埃塞俄比亚 2021年 21 6 2021年 2021年 30. 1 2021年 20. 5 2021年 14 6 2021年 21 6 2021年 2021年 版权©2021 Abebe Assefa et al。 这是一个开放的文章在知识共享归属许可下发布的,它允许无限制的使用,分布和繁殖在任何媒介,提供最初的工作是正确的引用。

大麦( 大麦芽l .)是一年一度的禾谷类作物,属于禾本科禾本科的部落Triticeae。由于麦芽和啤酒工厂的建立和生产能力在埃塞俄比亚,麦芽大麦生产需求增加的时候。8发布麦芽大麦品种评估四个环境Wag-himra和Lasta地区的主要生产季节两年(2016和2017)。该试验的目的是确定一个较高的屈服者和标准质量啤酒大麦品种生产。试验进行了使用一个随机完全区组设计有三个复制在一块大小为1.2米宽2.5米的长度。结果显示,有高度显著差异在籽粒产量和品质性状( p < 0.05 )。内核蛋白质和淀粉含量的品种范围从9.85到11和63 - 65%。品种的千粒重是在32.5到46.4克的范围。EH1847公顷(3340公斤−1),IBON174/03(3351公斤公顷−1),Bahati公顷(3220公斤−1)前三个表现最佳高屈服者和最好的品种,满足国家标准制定的质量参数要求对啤酒大麦权威。因此,这些品种推荐给生产Wag-himra和Lasta高产农业生态学,内核大小和内核蛋白质含量。农艺实践上都需要进一步研究和麦芽大麦酿造质量属性。

 农业研究所 1。介绍

大麦( 大麦芽spp。 vulgarel .)是世界上最古老的农作物种植。肥沃月湾的考古证据表明,大约10000年前,作物驯化的野生亲戚( Hordeuum spontaneumc·科赫)。作物是一种重要的饲料、麦芽和粮食作物在俄罗斯、加拿大、澳大利亚、乌克兰、土耳其、西班牙、摩洛哥、德国,哈萨克斯坦,伊朗,叙利亚,美国、法国、埃塞俄比亚、克里丝和英国( 1]。

在埃塞俄比亚,大麦是一种重要的作物,主要是增加了农民在各种环境中与海拔1500到3500 m.a.s.l的范围。( 2, 3]。这是第五苔麸后最重要的禾谷类作物,小麦、玉米和高粱在区域范围( 4]。作物主要是归类为食品和啤酒大麦基于他们的使用 5]。大麦产量很低的份额比食物大麦在埃塞俄比亚( 2尽管国家有良好的环境和潜在的市场机会。因此,国内啤酒厂仍不得不从国外进口麦芽。例如,Asela进口15609吨啤酒大麦麦芽工厂从1999/00到2000/01 6]。

由于城市化、人口增长和提高啤酒行业在埃塞俄比亚,麦芽大麦产量增加( 7]。在埃塞俄比亚,麦芽仅占地面积950742.01公顷的土地,生产23780102.92公担的生产力25.2 q公顷−1。在阿姆哈拉地区,它还包括32515.21生产7512996.98公担和生产力的23.3公顷−1。在Wag-himra,它占地17437.02公顷的土地生产力与生产213401.13公担12.25公顷−1( 8]。

麦芽的低生产率几乎在阿姆哈拉地区,尤其是Wag-Lasta(12.25公顷−1全国(25),而问哈−1)和地区平均(23.3公顷−1)是由于使用低收益的当地品种,降雨量少,分布在该地区降雨量(未来和组),土壤肥力低,可怜的农艺实践等间作与豆类以及缺乏与脉冲作物轮作,疾病、害虫和成熟后期麦芽几乎没有变化。

重要的啤酒大麦质量特征包括内核大小、内核蛋白质含量,麦芽提取物,和糖化力 9]。一般来说,麦芽大麦蛋白质含量范围内的9 - 12.5%可以使用麦芽工厂以满足啤酒的需求( 10]。麦芽大麦基因型与籽粒蛋白质含量高导致低提取啤酒,而基因型蛋白质水平较低导致缺乏必要的酶来修改内核和分解大麦淀粉在酝酿( 11]。低蛋白也削弱了酿造性能由于酵母氨基酸营养不良( 12]。这些几乎麦芽质量特征是继承了定量,和他们的表现取决于遗传和环境条件( 13]。

在这些特征基因型不同,他们也受到环境因素的影响( 14]。一些基因型可能在某些环境中表现良好,但在其他一些失败。基因型的表型性能多样化的农业生态的条件下不一定是相同的。到目前为止,麦芽大麦品种没有评估Wag-himra和Lasta阿姆哈拉地区东部的地方。作物中扮演一个重要的角色在提高大麦在这些地区的农民的生计,这是最重要的谷类作物在该地区获得额外收入的农民,因为它是一个工业作物和作物的需求(麦芽勉强)面积增加莱雅啤酒行业最近的所在地。因此,本试验的目的是确定一个高收益和早期成熟品种生产麦芽制造质量在阿姆哈拉地区东部,尤其是Wag-Lasta地区。

 2。材料和方法 2.1。描述测试的位置

实验的主要种植季节期间两年Dehana(2016和2017)和lasta地区。实验进行实验领域站在Wag-Lasta主要种植季节,埃塞俄比亚北部,即在拉利贝拉区(medagai)和Dehana区(艾湄湾症)。Wag-Lasta是该国遭受干旱影响的地区之一,主要是它生长几乎没有,高粱、小麦和画眉草主要农作物和低的土地脉冲作物。

面积(Wag-Lasta)的特点是一个单峰降雨模式,扩展了从6月到8月底或9月初。拉利贝拉(medagai)位于Lasta区,北罗Amhara地区区和637.5公里远从亚的斯亚贝巴(埃塞俄比亚首都)和小麦,几乎,画眉草,和低的土地脉冲作物如绿豆、haircot bean,牛豌豆多半种植庄稼。此外工作位于Dehana区,北罗Wag-himra区、阿姆哈拉地区,和800公里远离亚的斯亚贝巴(埃塞俄比亚首都)。基于多年收集从附近的计量,计量数据的年降雨量Wag-Lasta范围从180毫米(mm)(低地)到970毫米(高土地)。主要土壤类型分为始成土,和两个测试站点verti土壤类型。

一些描述测试网站。降雨和温度的平均两年(2016和2017)。

变量 测试网站
Dehana 拉利贝拉(medagai)
经度 12 40 10 N 12日03、11.3 N
纬度 38 30日,41岁的E 96年39 02,E
高度(m.a.s.l)。 2400年 2176年
平均年降雨量(毫米) 713年 768.5
平均最高温度(C°) 23.5 24.7
平均最低温度(C°) 11.1 13.6

来源:Kombolcha天气变电站在2016年和2017年。

 2.2。实验治疗、设计和管理

发布的八个国家和地区啤酒大麦,即EH1847, Bahati,·浩克,旅行者,Bekoji,自由gebse,萨比尼,和IBON174/03品种测试RCBD三个复制在每个位置。啤酒大麦品种展示在表的描述 2。毛重和净收获阴谋的大小为每个品种3 m2和2米−2有六个行间距和行间距20厘米。种植的品种在两个地点是在7月的第一个星期(July1-6)。

描述的八个啤酒大麦品种用于试验。

各种 高度(m.a.s.l) 维护人员 年的释放 天的标题 天到期 在车站(q公顷−1) 蛋白%在释放 疾病的反应
旅行者 2000 - 2600 喜力啤酒/ HARC 2013年 79 - 93 130 - 160 20 - 40 10 - 11.1 抵制净污斑
·浩克 2500 - 3000 HARC 1979年 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
IBON174/03 2300 - 2800 HARC 2012年 70年 120年 - - - - - - 10 烫伤宽容
萨比尼 2300 - 2800 KARC 2011年 46 64 - 83 批准 8.5 容易烫伤
Fre-Gebs 2300 - 3000 AARC 2010年 62 - 87 100 - 127 20 - 25 9 - 10.5 适度的净污斑
EH1847 2200 - 2800 HARC 2011年 71 - 90 126 - 161 35 10.6 - -11.7 - - - - - -
Bahati 2300 - 2800 KARC 2011年 72 - 85 126 - 158 批准 8.7 对净污斑
Bekoji-1 2300 - 2800 KARC 2010年 89 - 111 121 - 163 - 28 11.7 对净污斑和烫伤

学士。l =海拔计,IBON =国际仅仅观察托儿所,HARC = Holeta农业研究中心,AARC = Adet农业研究中心,KARC = Kulimssa农业研究中心。来源:农业部、动物和植物健康监管理事会,作物品种注册从1979 - 2013年,埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴。

每个测试品种的种子的收集研究中心(Adet农业研究中心根据ARARI, Holtta,和Kulmssa农业研究中心根据EARI),和情节的种子率调整使用125公斤公顷−1而施肥利率was100公斤公顷−1NPS和30公斤公顷−1尿素按照国家推荐。尿素在种植和应用在洒一半一半在营养生长阶段(前)有效利用尿素化肥的原因,因为它是一种最nps都应用移动元素完全在种植。两次手除草幼苗和营养阶段在每个测试区也按照建议进行。一次化学杀虫剂和杀菌剂保留几乎控制害虫,几乎真菌疾病前在苗期。审判的全部管理后,收获了四个中间行,从10月的第一个星期到10月底测试年和位置,然后清洗,干,打了1000粒重和产量数据。

 2.3。数据收集和统计分析

植物和情节的基础数据测量和记录。Plot-based数据,如标题(DH)和天天50%到90%成熟度(DM)使用个人可视化、千粒重(gr),地上生物量干重(公斤公顷−1)和籽粒产量(公斤公顷−1情节的基础上)都被记录下来。植物性数据,如株高(PH值,在厘米),穗长(SPL,厘米),每个飙升的种子数量(SPS N o。)测量五个随机抽样植物从每个情节,中央四行和粮食质量数据,如蛋白质、淀粉、和含水率测量,但含水率也对籽粒产量的调整。

质量数据,从两个测试网站,收集的样本即Dehana和包括(medagai),不同情节的麦芽质量数据,如籽粒蛋白质和淀粉和谷物含水率的测试品种。每500克样品是手工清洗后一粒一粒去除破碎和其他惰性物质。然后,挤在一个低密度聚乙烯袋样品(塑料袋)。品质性状进行了分析在阿姆哈拉农业研究所(ARARI)谷物质量实验室使用NIRS分析仪器。近红外线光谱分析用仪器和地面上的小样本的快速检测粮食或无损全麦实验室。

巴特利特的测试是用来评估综合分析前误差方差的同质性,并联合方差分析位置和多年使用SAS软件程序进行。意味着分离进行了用最小显著差(LSD)在5%水平的意义。

 3所示。结果与讨论 3.1。籽粒产量、质量和农艺性状

联合方差分析跨四个环境(两年有两个位置)显示了显著差异 p < 0.05 粮食产量和yield-related特征。意思是啤酒大麦品种的籽粒产量从1853公斤公顷不等−1让·浩克IBON174/03,公顷(3351公斤−1)(表 3)。的意思是对所有品种籽粒产量2868公斤公顷−1。EH1847、IBON174/03 Bahati是前三个表现最好的品种,平均产量大于大的意思。

平均值的农艺、产量和品质性状在四个啤酒大麦品种测试环境(两年)的两个地点。

品种 DH DM PH值 SL 党卫军 BM TKW KPC 基隆贝 孔侑
旅行者 63年 94年 69.10 6.94 20.93 843年 38.63 10.33 64年 2332年
·浩克 62年 94年 78.95 6.82 21.05 874年 40.67 10.30 63年 1853年
IBON174/03 57 90年 75.38 6.67 21.93 890年 41.92 10.30 64年 3351年
萨比尼 55 88年 78.42 7.58 22.42 964年 40.96 10.48 65年 2642年
Fre-Gebs 58 88年 92.47 6.86 21.20 1022年 45.13 10.33 63年 3045年
EH1847 59 91年 88.97 7.14 22.45 1052年 42.83 11.11 64年 3340年
Bahati 59 93年 83.78 7.30 23.05 1067年 43.21 10.33 64年 3220年
Bekoji-1 62年 94年 98.32 7.21 22.58 1181年 43.42 9.85 65年 2765年
的意思是 59 91年 83年 7 22 10 42 10 64年 2868年
C。V (%) 4 3 11 9 9 25 6 0.5 0.76 17.0
LSD (5%) 2.12 2.85 7.69 0.52 1.64 2.02 2.04 0.04 0.39 3.41

DH =天标题,DM =天到期,PH =株高(厘米),SL =穗长(cm),党卫军=穗种子(没有),TKW = 1000粒重(g), BM =地上生物量(公斤/公顷),KPc =内核蛋白质含量(%),KSc =内核淀粉含量(%),和Gy =获得收益(公斤公顷−1)。

品种EH1847 IBON174/03显示最好的ha产量为3340公斤−1和3351公斤哈哈−1其次是Bahati 3240公斤公顷−1。Molla Mekonnen et al。 11),Misganaw Ferede和吉娜Demsie 15],Muez Mehari [ 16)也报道称,EH1847 IBON174/03有高收益麦芽大麦基因型,结果符合上述三个结果,而·浩克(1853公斤公顷−1ha)和萨比尼(2642公斤−1)是低收益品种。

品种的平均千粒重范围从38.63 g为旅行者和45 g Fre-Gebs(表 3)。瑞安et al。( 17),阿玛雷Assefa et al。 18)也报道了麦芽的内核的变化几乎没有变化。

内核的品种蛋白质含量EH1847 Bekoji-1为9.85%至11.11%(表 3)。千粒重和内核的标准蛋白质含量的国家标准机构(NSA)范围从35到45 g和9和11.5%,分别根据贡德尔麦芽厂质量标准低蛋白质含量(9 - 11.5%)是一种麦芽大麦的质量参数除了萌发能力等质量标准高,纯度分级粮食Punda [ 10]。

因此,结果表明,所有测试品种都在可接受范围的标准由国家安全局千粒重和内核蛋白质含量。内核中水分含量的平均值在本研究范围从9.98到10.03%。水分测定啤酒大麦主要是允许其他质量因素表达对干物质基础和安全存储( 19]。Molla Mekonnen et al。 11)也报道,品种IBON174/03 EH1847满足麦芽质量参数,尤其是蛋白质含量。

大多数性状的平均值显示正相关与籽粒产量和品质性状(表 4)。千粒重之间的观察负相关,内核淀粉含量与籽粒产量和蛋白质比例。此外,Molla Mekonnen et al。 11)之间的负相关报道几乎麦芽的质量和产量。籽粒产量呈正相关的农艺性状,除了天标题和天到期。

产量和其他农艺和品质性状间的相关性。

DH DM PH值 SL 党卫军 BM TKW KPC 基隆贝
DH 1
DM 0.8947 1
PH值 0.0095 −0.0797 1
SL −0.3225 −0.1356 0.2138 1
党卫军 −0.3847 −0.0555 0.4114 0.6822 1
BM −0.0361 0.0159 0.9088 0.4862 0.7061 1
TKW −0.3163 −0.381 0.8497 0.0369 0.3951 0.7446 1
KPC −0.3286 −0.337 −0.1325 0.1179 0.0951 −0.1408 −0.0381 1 1
基隆贝 −0.2044 0 0.1044 0.7044 0.6488 0.4084 −0.1339 −0.1633
孔侑 −0.5423 −0.452 0.3404 0.0682 0.5951 0.456 −0.6202 −0.3248 −0.1813
4所示。结论和建议

麦芽制造行业在埃塞俄比亚经常受到的可用性大麦品种满足规定的质量和数量要求的行业。最近,在埃塞俄比亚对啤酒大麦的需求显著增加,因为越来越多的啤酒行业,现在更关注会议对该作物的需求。选择提高麦芽大麦品种在不同的位置很重要,提高粮食产量和填补麦芽大麦的用户的需求。

根据结果,三个啤酒大麦品种,EH1847, IBON174/03, Bahati,被发现是相对高收益和高质量的麦芽品种。此外,这些品种满足国家标准制定的质量参数要求对啤酒大麦权威。因此,这些品种推荐给生产的高产、内核大小,和蛋白质含量。农艺实践上都需要进一步研究和麦芽大麦酿造质量属性。

 数据可用性

数据与第一作者特殊的原因。

 的利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

 确认

作者承认Amhara地区农业研究所(ARARI)对金融支持进行这项研究。作者还要感谢丹尼尔先生Tesfay进行粮食质量参数分析和Aeimro Bezabih写他的帮助在数据分析和手稿。

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